オンラインストアがはじまります
いよいよ本日11/30の20時より、オンラインストアをオープンします！
（手作業で行いますので、多少のずれをご容赦ください）
söpö tomi BOXのみの販売からはじめさせていただきます。
今後少しずつ、単品での販売も準備していきたいと考えておりますので、ぜひお気に入りを見つけていただければと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ニュース
ホームページが完成しました
少しずつ取り組んできたホームページ。
オンラインショップの開始に先駆けて完成しました！
私の旧友である篠原敏蔵さんのお力を借りして、素敵なサイトができあがりました。
店内の壁の色や娘の絵などを盛り込んで、実店舗とつながるデザインがとても気に入っています。
篠原さんは、私が2-30代に個人で企画していた音楽イベントのwebサイトを作ってくださった有難い方です。
篠原さんは、私が2-30代に個人で企画していた音楽イベントのwebサイトを作ってくださった有難い方です。
大好きなtenniscoatsを通じて篠原さんの奥様と知り合ったご縁で、近所に住んでいたこともあり、助け舟を出してくださったのでした。
時がたち、お互い結婚して子が産まれ、またご依頼できたことを嬉しく思います。
工房と店舗が完成しました
ピンク色の壁と配管、トイレのみだった自宅の1階が、数ヶ月間の過程を経て、菓子工房として稼働できるようになりました。
お店が始まると目の前のことに必死な日々になると思うので、ひと月ずつ振り返ってみました。
文字にすると一行ですが、密度の濃いあれやこれやが思い出され、少しずつ、進んできたのだなぁと感じています。
4月：よろず支援拠点の方にサポートを受け、事業計画書を作成
5月：信用金庫に相談し、横浜市の制度融資を申請
6月：書類提出や金融機関の現地訪問を経て融資承諾、工事開始
7月：工事&機材搬入完了
8月：保健所の許可取得完了
店舗を作ってくださった大工さんは、もくれん製作所の伊藤央さんです。夫の同級生で、同窓会での再会がきっかけで、自宅部分も含め工事をお願いする運びとなりました。設計は一級建築士の吉本侑佑さんです。
我々の様々な要望に根気強くご対応くださり、大満足の仕上がりにしてくださりました。
夫やこどもたちをはじめ、たくさんの方の協力を得て出来上がった工房を眺め、身が引き締まる思いです。
ごあいさつ
はじめまして。
オンラインの焼き菓子店「söpö tomi」です。
2024年11月末にオープンします。
*お菓子や原材料などをご紹介しているsöpö tomについてもぜひご覧ください
店主夫婦はふだん会社員で、3歳1歳のこどもがいる4人家族です。昨年に製菓衛生師を取得しました。
結婚当初から、夫婦でお店を持ちたい、自分たちなりに還元できることで社会貢献したい、と考えていて、2021年に店舗兼住宅を建てました。
その後40歳を過ぎ、昨年二人目を出産したことを機に、開業することにしました。
兼業でこどもも小さいため、はじめはゆっくりした活動になるかとは思いますが、末長く、これからどうぞよろしくお願いいたします。
主な情報発信は、Instagram（@sopotomikashi）を利用しています。ぜひ応援していただけますと幸いです。
オンラインの焼き菓子店「söpö tomi」です。
2024年11月末にオープンします。
*お菓子や原材料などをご紹介しているsöpö tomについてもぜひご覧ください
店主夫婦はふだん会社員で、3歳1歳のこどもがいる4人家族です。昨年に製菓衛生師を取得しました。
結婚当初から、夫婦でお店を持ちたい、自分たちなりに還元できることで社会貢献したい、と考えていて、2021年に店舗兼住宅を建てました。
その後40歳を過ぎ、昨年二人目を出産したことを機に、開業することにしました。
兼業でこどもも小さいため、はじめはゆっくりした活動になるかとは思いますが、末長く、これからどうぞよろしくお願いいたします。
主な情報発信は、Instagram（@sopotomikashi）を利用しています。ぜひ応援していただけますと幸いです。